Recette : Ty-sam au poulet, cacahuètes et citron

• Coupez les escalopes de poulet en petits morceaux.

• Faites chauffer un filet d'huile d'olive dans une poêle sur feu moyen.

• Faites-y revenir les morceaux d'escalopes de poulet pendant 5 minutes, en mélangeant bien.

• Retirez la poêle du feu et réservez de côté.

• Nettoyez et coupez le ty-sam en fines lamelles. Mettez-le dans un saladier.

• Nettoyez et épongez les feuilles de menthe. Mixez-les avec les cacahuètes dans un robot.

• Ajoutez le mélange cacahuètes-menthe au ty-sam dans le saladier. Versez le jus de citron, un filet d'huile d'olive puis poivrez à votre goût.

• Ajoutez enfin les morceaux de poulet refroidis et remuez à nouveau

• Réservez la salade de ty-sam au poulet au réfrigérateur jusqu'à la dégustation.

• Servez bien frais la salade de ty-sam au poulet dans des bols ou des assiettes creuses à l’entrée.